Con todos los informes de noticias sobre Coronavirus en este momento, pensé que aprovecharía la oportunidad para enfatizar el punto de una alimentación saludable. Sí, estoy aprovechando un poco, ¡pero es una buena causa!

Nadie quiere tener que tomarse un tiempo libre del trabajo por enfermedad o que sus hijos salgan de la escuela. ¡Hoy en día todos estamos demasiado ocupados y tampoco tenemos tiempo para estar enfermos! Sin embargo, podemos hacer mucho para protegernos de estos virus si nos cuidamos un poco más en primer lugar.

Un sistema inmunitario saludable nos ayudará a protegernos de una gran cantidad de infecciones, y llevar una dieta rica en una variedad de frutas y verduras contribuirá en gran medida a esto.

Las naranjas son ricas en vitamina C, pero ¿sabías que los pimientos rojos y los arándanos tienen el doble? ¿O qué tal las batatas, los chiles, la piña, la papaya, el brócoli o la col rizada? Todos estos tienen altas cantidades de vitamina C en comparación con una naranja. Si bien la vitamina C no puede prevenir la enfermedad, se ha demostrado que reduce la gravedad.

Otras potencias de nutrientes en términos de alimentos son cosas como el ajo, la cebolla, el jengibre, el té verde o incluso un vaso descarado de vino tinto (¡la moderación es clave aquí!)

Una buena bebida para mejorar el sistema inmunológico es el jengibre, el jugo de limón y la cebolla tierna en agua hirviendo durante 15 minutos. Colar y beber.

En resumen, debemos aspirar a comer alrededor de 30 DIFERENTES frutas y verduras, hierbas y especias cada semana. Esto puede significar salir de su zona de confort y probar cosas que no ha probado antes. Si su recuerdo exagerado de las coles de Bruselas (por ejemplo) es un desastre amargo y blando en Navidad, o coles que son como balas, por favor no las descarte. A veces todo está en la forma en que están preparados. ¿Por qué no tratar de rallarlos crudos y saltear en un poco de aceite de coco, mantequilla o aceite de oliva con un poco de cebolla, ajo, castañas y tocino picado?

¿Odias la coliflor? Intente asarlo entero, frotarlo con cinco especias chinas, mezclarlo en el procesador de alimentos para hacer arroz cauli para servir con boloñesa o chile, o machacarlo con un poco de papa para un relleno de pastel de cabaña más saludable.

No se puede subestimar el poder de una buena noche de sueño de 7 a 9 horas, un poco menos de estrés y algo de ejercicio diario moderado. De hecho, la actividad física moderada regular puede reducir las infecciones respiratorias en un tercio.

¡Ahora eso no debe ser olisqueado!

Mantente bien, Tracey :)