5 alimentos para proteger su sistema inmunológico contra el coronavirus

La dieta puede ser más poderosa de lo que piensas al prepararte para la pandemia viral. Aquí hay una lista de alimentos y componentes dietéticos que es posible que desee comenzar a comer más.

Ahora que estamos al tanto de los síntomas y las estadísticas en torno al nuevo coronavirus, veamos las cosas que realmente podemos hacer para protegernos y prepararnos en caso de que el virus golpee.

No hay vacuna contra el coronavirus en este momento, por lo que la mejor protección es el protocolo antiviral estándar: lavarse las manos, usar habitualmente desinfectantes de manos, evitar tocarse la nariz, la boca y los ojos, evitar lugares públicos y desarrollar un sistema inmunológico fuerte.

Como nutricionista, creo firmemente en el poder de los alimentos y los componentes de la dieta. Y en las últimas semanas, he estado leyendo y viendo montones de información sobre cómo ciertos alimentos y patrones dietéticos podrían ser beneficiosos para ayudarnos a combatir la pandemia viral.

1. Cúrcuma El consumo de alimentos ricos en antiinflamatorios es esencial cuando se trata del sistema inmunitario, y la cúrcuma está en la parte superior de la lista. Esto explica por qué los casos en India se recuperaron tan rápidamente: son todas las especias y curry que consumen a diario.

Los beneficios de la cúrcuma se atribuyen a su ingrediente activo llamado curcumina. La curcumina es lo que le da a la cúrcuma su color amarillo brillante. Es un potente antioxidante científicamente comprobado que ayuda a proteger las células contra la inflamación.

El truco es tener cúrcuma con una pizca de pimienta negra porque la cúrcuma (y la curcumina) por sí sola no se absorbe bien en el torrente sanguíneo. La pimienta negra contiene una sustancia llamada piperina que podría mejorar la absorción de la curcumina en un 2000%. La piperina inhibe la descomposición metabólica de la curcumina por el hígado y el intestino, lo que permite que la curcumina permanezca en el cuerpo durante más tiempo y haga su magia.

2. Cebolla y ajo La cebolla y el ajo han sido conocidos por sus propiedades antivirales durante décadas. Contienen compuestos organosulfurados como la quercetina y la alicina que están asociados con la inhibición de la infección viral.

Ya sea que puedan ayudar contra el nuevo coronavirus o no, no está de más incluir la cebolla y el ajo en su dieta (a menos que tenga SII). Contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos y compuestos que ayudarán a mantener su sistema inmunológico fuerte en general.

3. Bayas Es obvio que las bayas deben convertirse en un alimento básico en su dieta. Son ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra, todos los componentes necesarios para construir un sistema inmunológico fuerte y mantenerse bien.

Se recomienda que tome una taza de bayas mixtas todos los días. Mi consejo es que estén frescos o congelados en lugar de escalfados u horneados porque la vitamina C es sensible al calor. Si vive en un área donde las bayas no son accesibles, considere tomar un suplemento de vitamina C. Sin embargo, es importante asegurarse de que la vitamina C que tome esté en forma de ácido ascórbico, que ocurre naturalmente en las fuentes de alimentos.

Otros ejemplos de alimentos ricos en vitamina C incluyen las frutas cítricas (como los limones), kiwis, tomates, brócoli y pimientos.

4. Bacterias beneficiosas Hemos escuchado una y otra vez que las bacterias beneficiosas o los probióticos son beneficiosos para una salud intestinal fuerte, pero lo que menos se menciona es que también apoyan su sistema inmunológico.

La salud intestinal fuerte conduce a un sistema inmune fuerte. Esto se debe a que se ha demostrado que las poblaciones bacterianas beneficiosas en el intestino influyen tanto en el sistema inmunitario innato como en el adquirido.

Asegúrese de incluir alimentos ricos en probióticos en su dieta, como yogur, miso, kimchi, kombucha y tempeh. Si bien no está de más tomar suplementos de probióticos, la evidencia muestra que las fuentes de alimentos son más efectivas para suministrarle al intestino bacterias beneficiosas en comparación con los suplementos.

5. Té verde El té verde contiene catequinas, compuestos vegetales específicos que tienen potentes propiedades antioxidantes. Los estudios han demostrado que las catequinas del té verde, especialmente EGCG, tienen efectos antivirales. Se cree que el EGCG bloquea las enzimas que propagan virus en el cuerpo.

Las catequinas están presentes en casi todos los alimentos vegetales, aunque en varias cantidades. Otras fuentes excelentes de catequinas incluyen manzanas, arándanos, grosellas, semillas de uva, kiwi, fresas, vino tinto y cacao.

Además de las catequinas, el té verde es extremadamente rico en antioxidantes que pueden darle a su cuerpo un impulso muy necesario para combatir los síntomas virales si nos infectamos.

Esta no es una lista completa, pero es un buen comienzo para estimular su sistema inmunológico. Estamos bendecidos con tantos remedios naturales que pueden ayudar a preparar nuestro cuerpo para combatir el virus. Tenga en cuenta que los alimentos y hierbas anteriores, aunque científicamente probados, no son una cura para el nuevo coronavirus. Solo pueden servir como escudos para proteger y bloquear los mecanismos virales una vez infectados.

Todo se reduce a lo básico: comer alimentos naturales, aumentar la ingesta de frutas y verduras, evitar alimentos procesados ​​y productos de origen animal, mantenerse hidratado, mantener la higiene, dormir lo suficiente, hacer ejercicio regularmente y mantener a raya el estrés.