14 días (extra) en ATL: COVID-19

20/03/2020 Día 3

Hoy besé a un niño.

Pero antes de eso, dormí hasta algún momento de la tarde. Tuve que lavar la ropa, así que esperé hasta las 3 de la mañana para hacerlo, cuando la lavandería en el sótano del edificio estaba vacía. No me dormí hasta las 5 o 6 del viernes por la mañana. En circunstancias normales, eso podría considerarse escandaloso, pero el hecho de que ni siquiera sabía qué día de la semana es y solo tuve que verificarlo demuestra que esto no es una circunstancia normal. SU CUARENTENA.

Fui invitado a lo que solo puedo llamar una Fiesta de Coronavirus en este momento, pero lo rechacé. Cómo demonios todavía están abiertos los bares, no tengo idea. La ciudad de Atlanta y el estado de Georgia y todo el maldito país necesita mejorar en este punto, para ser honesto.

Cuando finalmente me desperté, calenté un café de ayer y comencé a preparar la cena. Mi compañero de casa me ordenó algunas buenas verduras y durante estos tiempos también quiero asegurarme de reducir mi desperdicio personal de alimentos, así que es una sopa. (Creo que Lily y Cayce estarían orgullosos de mí). Puede que tenga o no un #QuarantineBae que conocimos durante mi primera semana en Atlanta, es el mejor amigo de mi hermano y podríamos haber estado pasando el rato o lo que sea por un poco ahora Nada serio. nos acurrucamos, jugamos videojuegos, ese tipo de cosas. Es lindo, lo admito. Me acosté para abrazarme un poco mientras la sopa se estaba cocinando y una cosa llevó a la siguiente y siguiente, sé que sus labios se encontraron con los míos y bam, ahí lo tienes. No follamos, pero definitivamente lo dejaría tenerlo jajaja. Como dije antes, SU CUARENTENA. Vive un poco. Es una gran compañía para tener cerca y me ayuda a mantenerme cuerda. Veamos cómo progresa esto. No es una mierda realmente abierta, no he estado en ninguna de mis aplicaciones, no voy a ninguno de los bares, después de sets, fiestas de hotel / casa o fiestas sexuales, así que voy a trabajar con lo que tengo. Mi temperatura todavía era de alrededor de 99 y mi sobrino en Iowa también ha tenido fiebre. Así que definitivamente mantendré un autocontrol, pero mientras tanto, lo atraeré con mi cocina. Hablando de eso, la receta de la sopa de cuarentena es la siguiente.

1c de champiñones picados

3c kale (sabes que a ella le gusta marchitarse)

1 / 2c zanahorias picadas

1c papas, cocidas y cortadas en cubos de media pulgada

1 lata de frijoles rosados ​​goya

2c arroz cocido (blanco, marrón, MLK dijo que no importa, supongo)

AOVE (aceite de oliva virgen extra)

1–2c de vino blanco (principalmente para beber, hoy tuve un sauvignon blanc a mano)

La receta es vegana, sin gluten, sin nueces y toda esa otra mierda, pero no lo hagas para que puedas agregar lo siguiente para completar

trocitos de tocino (es cuarentena, definitivamente tienes tiempo para cocinar y desmenuzar tu propio

crema agria (no la hice desde cero)

aguacate

Usé los condimentos disponibles y lo hice funcionar.

pimientos rojos triturados (un elemento básico mío) Pimienta NEGRA (poderosa), sal rosa del Himalaya (mi familia Lily lo ordenó para mí, nos gusta estar en la cocina) un poco de condimento de filete sin sal Weber (nunca oí hablar de ella) y condimento para todo uso Adobo porque es #GoyaGood. Ahora vamos a cocinar.

condimentoshongos

Paso uno. Corté los champiñones y la arrojé a la sartén con un poco de sal, pimienta, pimiento rojo picado y el condimento de carne. Originalmente quería mantenerla vegana, así que cociné los champiñones como carne.

col rizada conseguir ese werkido a mezclarse

Segundo paso. Agregué los champiñones a un tazón después de cocinarlos un poco. Recuerde que todo esto va a una sopa para que pueda terminar de cocinarse por completo. luego, tiré la col rizada. Ella esencialmente recibió el mismo tratamiento que los hongos, y luego los tiré en un tazón para mezclarlos.

Paso tres. Olvidé tomar una foto de las zanahorias y las papas, pero Christopher me hacía la antigua pregunta, "¿a dónde vamos desde aquí?" La respuesta es comunidad o caos, elegí comunidad, esta vez. Entonces, después de que la col rizada se marchitara como los liberales blancos cuando llega el momento de confrontar a sus familiares racistas en la cena de Acción de Gracias, cociné las zanahorias. Agregué un poco de azúcar para resaltar algo de la dulzura (desnuda conmigo), dejé que ella hiciera lo suyo, luego me desgasté un poco del vino que he estado bebiendo. Afortunadamente, te queda algo, en este punto estaba más de la mitad de la botella. Dejé que las zanahorias se cocinaran en el vino hasta que se fue casi por completo, agregué algo de comino (#SurpriseSecretSpice) y luego la dejé mezclar también con la col rizada y los champiñones.

haciendo que funcione

Paso cuatro primero hierva las papas, córtelas en cubos o en rodajas, lo que le convenga, luego tírelas a la sartén con los condimentos y un poco de aceite, agregué hojuelas de pimienta adicionales para que el aceite caliente pueda sumergirse en esa bondad picante. Personalmente me gusta la especia, ajústela en consecuencia. Te conozco, yo no. después de que todo esté bien y bien, arroje todo a una olla de cocción lenta. Pero como puede ver en la foto, tenía la olla, pero faltaba la olla. El cable de alimentación de este se cortó y no creo en las cárceles, pero haría una excepción para quien cortara el cable de alimentación y arruinara una olla eléctrica. Estoy realmente horrorizado y sigo adelante. Su cuarentena cocina todos, así que usa lo que tienes. Tengo una estufa eléctrica, así que tiro la olla justo encima y la bajo. Puede agregar el caldo de su elección para llenarlo, pero una vez más, su cocción en cuarentena, vertí un poco del jugo de los frijoles, los enjuagué y usé agua, agua pura. No tengo stock, y esencialmente estoy enseñando cocina de supervivencia en este punto. Si tiene una olla de cocción lenta, cambie la configuración a baja y deje que haga lo suyo durante unas horas, sería muy recompensado. Si eres como yo, usando una olla de cocción lenta en la estufa sin encontrar caldo, agrega más condimento al agua y deja que hierva a fuego lento durante algunas horas.

Paso cuatro Agregué un poco de arroz al fondo de mi tazón, luego agregué la sopa encima. Corté un poco de aguacate para ponerlo encima. Hice una cucharada de crema agria Daisy y "roció" algunos trozos de tocino en la parte superior. En este punto, la botella de vino está completamente vacía, así que tomé un whisky y jengibre.